Hueftsteaks auf Salzstein

Grillen mit Salzstein - ich war gespannt
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8 Briketts erzeugen die Hitze zum Aufheizen des Salzsteins. Die Standard-Cobb-Grillplatte hat innen wenig Löcher, gut also um den Salzstein nicht zu schnell aufzuheizen; er könnte sonst brechen liest man.
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Nach 30 MInuten habe ich das Hüftsteak auf den Salzstein gelegt - es zischt. Und Sekunden später sieht es so aus - vielversprechend.
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Nach 6 Minuten heiß es dann wenden.
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Nach 12 Minuten war das Steak durch, na ja, man lernt dazu.
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Das zweite Hüftsteak war dann eher medium. Egal, der Geschmack war sehr lecker. Einfach Fleisch pur mit Brötchen und Salat.

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