Steak im Cobb

- Cobb Premier mit Griddle, Grillplatte und Bratenrost - 9 Brickets - Fleisch nach eigener Wahl
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für das Branding kommen die Steaks zunächst auf die 5 Minuten vorgeheizte Griddle
Branding Teil I
Branding Teil II
nach der Griddle kommen die Steaks auf den Bratenrost, welcher auf der Grillplatte aufgesteckt ist, um die gewünschte Kerntemperatur zu erreichen. Wenden der…
während die Steaks auf einem Teller unter dem Deckel ruhen (ich verwende keine Alu-Folie) kommt der Grillkäse auf die Griddle

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